山茶油的珍貴來源
山茶油在不同地區有著多個別稱，如：椿油（日本）、苦茶油（台灣）、月子油、長壽油（中國）、茶油、山茶花油、山茶籽油、茶花籽油、茶籽油等等，十一悅的三本山茶油由福建三本農業高科技有限公司研發生產，嚴選來自高海拔、無污染生態示範基地的優質山茶果，以得天獨厚的優質山茶果為原材料，採用物理冷壓山茶油技術初榨而成，確保能最大程度保留營養成分。
冷壓山茶油的營養價值遠超一般食用油
三本冷壓山茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠高於橄欖油、花生油、大豆油和菜油，是目前公認營養價值極高的健康食油之一。其天然維他命A、B、D、E，以及多種人體必需的微量元素，使冷壓山茶油成為強化免疫系統、抗氧化及延緩老化的理想選擇。
堅持純天然工藝 山茶油品質優良可靠
三本農業高科技有限公司秉持「以人為本，以科技為本，以誠信為本」的核心價值和經營理念，全程零添加、純天然，從採摘到壓榨全程嚴格管控。從高海拔、無污染的生態示範柘榮油茶基地人手採摘，採用物理低溫壓榨方法，精煉出的第一道初榨山茶油，雖然產量有限，但可保留大量珍貴營養，如亞油酸與維他命E，是名副其實的「抗氧神油」。
有機山茶花籽油 多重健康功效
三本山茶油質地清澈、氣味清香，其高達 252°C 的高煙點使其成為高溫煎炒煮炸的理想選擇，同時也適合製作冷盤或沙律，輕鬆為料理增添天然風味。這款有機山茶花籽油因其卓越的營養成分，特別適合以下族群長期食用：
- 三高人士：豐富的 Omega 3-6-9 有助於穩定膽固醇，維持心血管健康。
- 孕婦與產婦：多元不飽和脂肪酸比例最接近國際營養標準，有助嬰兒健康發育；冷壓山茶油富含天然營養，可加快產後身體復原並提升母乳品質。
- 兒童與長者：蘊含豐富的鋅元素，是維持正常生長發育、護眼及增強免疫力的重要微量元素，且不含黃麴黴素，食用安全可靠。
- 素食者：經亞太素食協會認證為全天然素食食品，成分純淨無添加。
山茶油的獨特活性成分，讓它擁有其他食用油無法比擬的健康優勢：
山茶甙（音：代）
山茶油獨有成分，能夠起到增強心臟功能和預防腫瘤等方面的作用。
山茶皂
山茶油獨有成分，具有溶血栓作用，能防治血管硬化等多種心腦血管疾病。
茶多酚
山茶油獨有成分，有分解脂肪的功效，幫助降低膽固醇；強烈的抗氧化作用，能使腸道有益菌叢增殖，增進胃腸道功能。
Omega-3 與 Omega-6 亞麻酸、亞油酸
是多元不飽和脂肪酸，比例最接近「奧米加飲食」(Omega Diet) 國際營養標準 (1:4-6)。適合孕婦、產婦食用，能增加母乳，促進嬰兒的成長發育。
Omega-9 油酸
是單元不飽和脂肪酸，長期食用能夠滋潤肌膚，延緩肌體衰老，增進記憶力，對高血壓、高血脂及心腦血管等疾病具有明顯的改善作用。
角鯊烯
有很好的富氧能力，能提高細胞含氧量，抗缺氧和抗疲勞，提高人體免疫力。
鋅元素
被醫學家和營養學家譽為「生命之花」，山茶油中鋅的含量是大豆油的10倍，能促進身體的生長發育和組織再生，如：保護視力、促進傷口癒合、降低血糖和膽固醇、提高精子質量、維持正常味覺和嗅覺。鋅是體內僅次鐵的第二大必需微量礦物質，如果缺乏鋅會讓人食慾減退、精神體力下降、氣色欠佳等。鋅含量較多的食物包括：生蠔、小麥胚芽、熟白芝麻、干貝。
有機山茶花籽油 煎炒煮炸皆宜的萬用健康食油
三本有機山茶花籽油營養豐富，是現代家庭追求健康飲食的理想食油。無論是清蒸、烤焗、煮湯、涼拌還是高溫熱炒，山茶花籽油都能完美發揮其天然特性，帶出食材原味，提升整體風味：
- 清蒸：在清蒸前或清蒸後加入一匙三本山茶油, 蒸魚更清香鮮亮。
- 烤焗：在烤焗時塗上一層三本山茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
- 煮湯：在煮湯時加入一匙三本山茶油，使湯更新鮮味美。
- 涼拌：三本山茶油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種素菜，沙律，同時還可調制沙律醬。
- 煎炸：普通食用油在高温下會產生過氧化物，對人體極為有害。三本山茶油含有抗氧化物維他命Ｅ，可以在485°F高溫連續20小時不變質，不產生反式脂肪酸。
- 熱炒：營養專家指出「熱鍋冷油」的烹調方式可以保証菜品色、香、味和營養的正確方法。用三本山茶油熱炒食品不發黑、清爽可口，不油膩。
《山茶花饌四部曲》
- 三本。十一悦 Sunplan • NOVamber 與 city’super 呈獻，讓天然山茶花，綻放光芒，引領健康飲食新日常！
- Camellia Can Cook 系列：山茶花檸檬Pasta | 養生山海五色糉
- Camellia Can Drink 系列：山茶油咖啡（與香港咖啡烘焙師 Twins Coffee 創辦人首創！）
有機山茶花籽油的生物活性與潛在醫療價值
從成熟山茶種子中萃取的山茶花籽油，因其優異的生物活性而在營養和藥用應用方面受到廣泛關注。山茶油中主要的生物活性成分是脂肪酸、維他命 E、角鯊烯、植物固醇、黃酮類化合物和多酚。大量研究已證明山茶油對健康的潛在益處，包括調節血脂和血壓水平、抑制腫瘤生長、預防阿茲海默症，以及具有抗氣喘、抗糖尿病、抗發炎、抗氧化和抗菌特性。山茶油的化學成分和多功能特性的機制研究，將可以為有機山茶花籽油在醫藥和功能性食品中的進一步利用提供基礎。
常見問題：
1：這款三本山茶油與一般食用油有何不同？
三本山茶油是採用物理冷壓方式製成的有機山茶花籽油，來自高海拔、無污染的生態基地。與一般精煉油不同，它保留了90%以上的不飽和脂肪酸與豐富維他命（A、B、D、E）及抗氧化成分。其油酸含量甚至高於橄欖油，穩定性強，其高達 252°C 的煙點使其更適合高溫烹調，不易產生有害物質。因此，山茶油具備更高的營養價值與烹調穩定性。
2：孕婦、老人或素食者可以食用嗎？
三本有機山茶花籽油特別適合孕婦、長者、兒童及素食者。它不含反式脂肪與膽固醇，富含天然亞油酸、維他命E與抗氧化成分，有助增強免疫力、促進細胞修復與母乳生成，是坐月與日常營養補充的理想之選。
3：三本山茶油適合怎樣的料理方式？
這款山茶花籽油用途廣泛，適合高溫煎炒、煮湯、涼拌、甚至烘焙與製作沙律。其高達252°C的高煙點，讓你安心用於熱炒與煎炸，同時也因其天然香氣與清澈質地，能為清蒸、冷盤料理增添風味，是健康廚房必備的萬用食油。
4：如何儲存山茶油以確保其新鮮度？
為確保冷壓山茶油的品質與新鮮度，建議將其儲存在陰涼、乾燥且避光的地方，避免陽光直射。開封後，請確保瓶蓋緊閉，並盡快食用完畢。良好的儲存條件能有效保持山茶油的珍貴營養與天然風味，讓您每一滴都享受到最佳品質。
