為什麼選擇「冷壓」山茶花油?** 山茶油的生產方式 ** 分為兩類:壓榨和浸出油茶籽透過物理壓榨方法而提取的是壓榨油;用有機溶劑萃取方法而提取的是浸出油。壓榨油分為四級,壓榨一級為最高等級;浸出油也分為四級;就品質、成本而言,壓榨四級高過浸出一級;一般來說,壓榨油呈金黃色,浸出油色澤較淡。常用的有機溶劑包括己烷、乙醇和丙酮等,這些溶劑能有效溶解油脂。**化學/有機溶劑萃取**將粉碎的植物材料與有機溶劑混合,通常在一定的溫度和壓力下進行。在這個過程中,油脂會溶解進入有機溶劑中,而固體殘渣則被留在底部。混合物靜置後,會形成兩個層次:上層是溶劑和溶解的油脂,下層是固體殘渣。使用分液漏斗等設備將油脂溶劑層分離出來。通過精煉過程如蒸發或減壓蒸餾等方法去除有機溶劑和雜質,留下純淨的浸出油。**熱壓**熱壓是一種物理提取方法,無需使用化學溶劑,因此提取的油脂較為天然。相較於冷壓法,熱壓法可以提取更多油脂,特別適合處理油脂含量較高的原料。使用熱壓機將粉碎後的油茶籽進行壓榨,機器施加高壓和熱量,使油脂流出,並將固體殘渣(油餅)與油脂分離。壓榨過程中的熱量有助於降低油的粘度,促進油脂的釋放,油脂會從機器中流出,並經過過濾以去除雜質。提取的油脂可能需要進一步的精煉過程,以去除顏色、氣味和雜質,提升油的品質。需要控制適當的溫度,以免過高的溫度破壞油脂中的營養成分和風味。**冷壓**與熱壓或化學溶劑提取方法相比,冷壓生產方式不涉及高溫,因此能夠更好地保留油脂中的營養成分和風味。使用冷壓機將粉碎後的油茶籽進行壓榨,機器施加的壓力會使油脂流出,但不會產生高溫,能更好地保留油脂中的維生素、抗氧化劑和其他營養成分。相較於熱壓法,冷壓法的油脂提取率通常較低,但能夠從油茶籽中提取出高品質的油脂,並廣泛應用於食品和健康產品領域。** 冷壓方法好處良多 **冷壓是一種純物理提取方法,通過機械在低溫下壓榨種子或果實來獲取油脂:**保持營養成分、更佳的風味**冷壓過程中所使用的低溫,能夠較好地保持油中的天然營養成分和生物活性物質,如維生素、抗氧化劑和植物化學物質,從而保留其原始的健康效益。冷壓提取的油通常擁有更濃郁的植物風味和香氣,適合用於高端食用油、烹飪和美容產品。**無化學添加劑、最佳安全性**冷壓方法不需要使用化學溶劑或添加劑,這使得油品更純淨,更加安全,適合健康飲食或護膚使用。由於不涉及高溫和化學品,冷壓油的安全性通常較高,適合大多數人使用。**提高氧化穩定性、更環保**因為冷壓過程避免了高溫,油脂的氧化程度較低,所以冷壓油通常能夠保持更長的保質期。而且冷壓方法通常耗能較低,減少了生產過程中的能源消耗,助於環保。因此,冷壓方法常被視為提取高品質油脂的最佳選擇,特別是在注重產品純度和天然性的情況下。而初榨的山茶油富含葉綠素、多酚等營養價值,單元不飽和脂肪酸含量甚至高於橄欖油(可達80%以上,橄欖油為75%),口感、香氣皆非一般以溶劑萃取量產的精製食用油可以比擬。有用心堅持的生產者,以及珍惜天然資源的支持者,這金黃色的長壽油能更好的照顧家人健康。含有初榨冷壓山茶油的產品:【抗氧神油】三本有機初榨冷壓山茶油500毫升 Organic Extra Virgin Cold Pressed Camellia Oil 500ml【油酸之冠】山茶花精萃 ...